いつもぷらすのブログを
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ありがとうございます＾＾
ぷらす守口市駅前です☺
７月13日（土）に行いました
クッキングイベントのご報告です♪
夏バテ対策に効果的な、
紫蘇ジュースを作ろう‼(´▽｀)
★梅ゼリーチームと、
★しそジュースチームに
分かれて作りました🎵😊
料理の工程（写真）は、交互に紹介します★
こちらは梅チームさん！
梅ゼリーに使う梅を煮ています☝
梅酒に漬かった梅を使用しています。
こちらは、しそチームさん！
赤紫蘇を茎から取って葉っぱだけにしています。
梅は種と実を分けて、
実をこして、なめらかにしています☝(^^♪
赤紫蘇を湯がくと、
色は青じそのようになりました。
これは驚きです！😲
梅肉に砂糖、水、寒天を入れてから
かき混ぜ、容器に注ぎ固めます。
粗熱をとったら冷蔵庫で３時間冷やします。
※きちんと固まったら梅ゼリーになるんです。
しそを15分煮てから、しそを取り出すと、
おどろしい黒汁になっていました(◎_◎;)
そこに砂糖を入れます。
この段階で一度味見をしてみましたが、
うーん、おいしいとは言えない・・・
表現できない味やなーと、
作ったチームの方はおっしゃったのでした💦
ですが、このあと、クエン酸を入れると👇
色鮮やかな赤しそ色に変わりました✨
ここで、また味見をすると！
えー！おいしいやん！
さっきとぜんぜん味が違う～☆
ジュースの味になってる！✨
クエン酸の効果はすごいですね！
こちらも粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
👇
３時間後
氷を入れて、 ジャジャーン！♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
しそジュースの出来上がりです～☆彡
手を合わせてください👏いただきます～😃
おいしい！！上手くできましたね。
作り方わかったから、家で作ろうかな～!(^^)!
このジュース毎日飲んだら体にいいんだろうね！なんて話ながら、いただきました。
二杯お替りされた方もいらっしゃいましたよ～(^_-)-☆
それからここで、梅ゼリーですが💦※３時間後、固まらなかったんですね・・・😥
固まらないと食べれないので、梅ゼリーは、あきらめ冷凍することにしました。
後日、梅シャーベットとなっておいしくいただきました！😊👆
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次回の就労プログラムは、
7月18日（木）曜日
ぷらす整骨院の先生にご指導いただく😊
「ストレッチ」
是非、ご参加ください！
お待ちしております♪(^_-)-☆
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利用対象者
・６５歳未満の方、
・主に精神障害や疾患をお持ちの方、
・就労に向け、訓練を希望される方、
・朝、なかなかおきられない方、
・対人関係でお仕事が続かない方
・お仕事の経験がない方、
・外出するのが苦手（引きこもりがち）な方、
・心身の不調で、前職からブランクがある方、
・将来のことを考えると不安でなかなか眠れない方、
・アスペルガー、ASD、ADHDの方、
・うつ、発達障害、統合失調症、不安障害の方など。
※詳細はお気軽にお問い合わせください。
体験・見学
または就労プログラムに少しでも興味があるという方、お問い合わせやご参加のお申込みお待ちしております♪ご連絡はこちらまで(^^)/~☆★
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